Nissin Chiken Ramen 5入組：輕鬆升級泡麵的簡單方法

快速解答

先從 Nissin Chiken Ramen 5 包裝開始，並在煮好後而非烹煮期間加入新鮮配料，以保持雞湯清澈、麵條彈牙。依照下列步驟，打造更豐富的一碗，同時不壓過原有風味。

如何一步步升級你的一碗

1. 選擇你的烹調方式： 決定要以熱水浸泡麵條 3 分鐘，或水煮 1 分鐘。若想保持湯頭清澈，就用浸泡法；若打算加入需要一點熱度的生蔬菜，就用水煮法。 水煮能讓你更精準掌控加入的蔬菜，但可能使湯頭較混濁。
2. 在煮麵前先準備配料： 在開始煮麵前切蔥、煮蛋或清洗青菜。讓配料保持室溫或溫熱，以免讓湯變涼。常見錯誤是在麵煮好後才切配料，導致整碗麵放著、麵條變軟。 在倒入熱水前，把所有東西放在伸手可及之處。
3. 只加入一或兩種風味提升料： 麵煮好後拌入一茶匙芝麻油、少許辣椒油或幾滴醬油。選一或兩種，不要三種全加，讓雞汁風味仍能凸顯。加更多前先試味道；調味包本身已有鹹味。 在烹煮後而非烹煮前加入提升料，這樣你才能試味並調整。
4. 把新鮮配料放在上面，而非鍋裡： 把蔥、半熟蛋、菠菜或玉米放在完成的一碗上。這能保持它們口感分明，並避免過度烹煮。不要立刻拌入；讓熱氣溫熱它們一分鐘。 若加入生青菜，淋上一點熱湯使其稍微軟化。
5. 上桌前檢查鹹度： 加入任何鹹味配料如起司或加工肉品後，先試湯頭。若太鹹，加一點熱水，而非更多調味料。調味包是為整碗設計的，因此額外鹹的添加物可能讓味道失衡。 在旁邊備好熱水以便需要時稀釋；不要加更多調味料來修正鹹度。

產品資訊

• Nissin Chiken Ramen 5 包裝: 包裝上描述它是全球第一款即食麵，並說明麵條以熱水 3 分鐘即可食用，或水煮 1 分鐘後食用。你可以選擇快速浸泡或水煮一分鐘，因此依你選擇的方式規劃配料。

  

• Nissin Chiken Ramen 5 包裝: 它包含雙蛋口袋，內有蛋黃與蛋白口袋。蛋包本身已增添濃郁感，因此你可能不需要額外加蛋作為配料。